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Lezione di nutrizione con il Dott. Orlandoni al Circolo della Scherma

Nella giornata di ieri il Dott. Daniele Orlandoni, medico nutrizionista, ha tenuto una interessante lezione sull'alimentazione sportiva incentrata particolarmente sulla scherma.

Il dottor Orlandoni ci ha spiegato l'importanza di un sano e corretto regime alimentare funzionale ai diversi momenti della nostra attività sportiva e agonistica ponendo in particolar modo l'accento su quei comportamenti abitudinari ma sbagliati che si riscontrano nella vita di un atleta, soprattutto giovane. 
Alimentarsi infatti non significa solamente regolamentare le calorie, espressione fisica che non trova riscontro nella realtà empirica non solo di un atleta ma di tutti, bensì significa apportare all'organismo la giusta quantità di nutrienti e di energia a seconda di diversi fattori, tra i quali non da ultimo quello genetico. Il metabolismo di ciascuno di noi è strettamente dipendente dai nostri geni che codificano la modalità che ha il nostro corpo di assorbire e sintetizzare le varie molecole che servono al nostro sostentamento. Ma non si tratta solo di un fattore genetico, ovviamente il regime alimentare deve essere ben bilanciato e "sano" intendendo con questo termine la necessità di equilibrare l'assunzione di cibi il più possibile naturali e poco elaborati: bandite quindi le merendine, come ci ha ricordato il dottor Orlandoni, dalla dieta di un giovane atleta. Sì a frutta e verdura e assunzione di carne e pesce secondo una precisa regolamentazione, perchè la carne, così come il pesce, non è tutta uguale.
L'alimentazione deve quindi essere "funzionale" all'attività svolta, e non sfruttare questo principio significa quindi arrivare stanchi all "ultima stoccata".

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